NATÜRLICH CRAFT BEER

Kommende Events

Nächster Brautag

Samstag, 09.05.2026

Brautag

Wie heißt der Tag vor Muttertag? Richtig, Brautag! Es wird wieder wärmer und wir brauen ein Bier für den Sommer ein. Frisch und hopfig soll es werden.

Weihnachtsmarkt in Utphe

Samstag, 19.12.2026

Weihnachtsmarkt Utphe

Wir sind dieses Jahr wieder auf dem Weihnachtsmarkt mit einem Stand vertreten und schenken verschiedene selbst gebraute Biere aus. Kommt gerne wieder vorbei und proBiert unsere diesjährigen Biere. Wir freuen uns auf euch!

Über uns

Willkommen bei Utpher

Wir sind Hobbybrauer und brauen handwerklich Bier im schönen Utphe

Unsere Geschichte

2017
Die Braumeister nehmen am Brauseminar der Kleinstbrauerei Richelbräu in München teil – die Idee ist geboren
2018
Das erste selbstgebraute Bier entsteht in der heimischen Waschküche mit Omas Einkochtopf und Kunststoffgärfass
2019
Wir können den ersten Gastbraumeister verzeichnen
2020
Erstmals erfolgt die Gärung in einem Aluminiumfass
2021
Es folgt die weitere Professionalisierung mit der Anschaffung eines Maischekessels von Klarstein
2022
Zum ersten Mal werden in einem Jahr zwei verschiedene Biere gebraut
2023
Braustart an neuem Standort mit frischem Utpher Premium Hopfen und 100% regenerativem Strom
2024
Erstmals werden in einem Jahr 5 Biere eingebraut
2025
Die Biervielfalt ist groß. Wir werden immer kreativer und brauen nun zum ersten Mal auch außerhalb des Reinheitsgebots ein Bier ein.

Unsere Zutaten

Hopfen

Hopfen

Unser Utpher Premium Hopfen wächst direkt an der Brauereifassade und verleiht unseren Bieren eine einzigartige Note. Außerdem experimentieren wir mit Hopfensorten aus aller Welt, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren.

Malz

Malz

Wir verwenden nur hochwertige Malze, die unseren Bieren den entsprechenden Körper geben und hauptsächlich die Farbe des Bieres beeinflussen.

Wasser

Wasser

Das Wasser kommt aus einer lokalen Quelle - unserem Wasserhahn und ist die perfekte Grundlage für ein leckeres Bier.

Hefe

Hefe

Die richtige Hefe ist entscheidend für den Geschmack. Ob obergärig oder untergärig, wir verwenden speziell ausgewählte Hefestämme für unsere Biere.

Unsere Biere

Kolkrabe 26

Kolkrabe 26

Brautag: 17.01.2026

Stil: Imperial Stout

IBU: 50

EBC: 100

Alkohol: 10,0% vol.

Storchenbräu 25

Storchenbräu 25

Brautag: 12.10.2025

Stil: Italien Style Pilsner

IBU: 33

EBC: 7

Alkohol: 5,1% vol.

Rotfuchs 25

Rotfuchs 25

Brautag: 21.09.2025

Stil: Festbier

IBU: 26

EBC: 54

Alkohol: 6,7% vol.

Kiebitz 25

Kiebitz 25

Brautag: 21.06.2025

Stil: Witbier

IBU: 18

EBC: 3

Alkohol: 5,2% vol.

Biberbier 25

Biberbier 25

Brautag: 29.3.2025

Stil: IPA

IBU: 56

EBC: 18

Alkohol: 6,6% vol.

Kranichbräu 24

Kranichbräu 24

Brautag: 13.10.2024

Stil: Helles

IBU: 19

EBC: 8

Alkohol: 5,3% vol.

Rotfuchs 24 WE

Rotfuchs 24 WE

Brautag: 29.9.2024

Stil: Festbier

IBU: 26

EBC: 54

Alkohol: 6,7% vol.

Feldhase 24

Feldhase 24

Brautag: 07.07.2024

Stil: NEIPA

IBU: 28

EBC: 2

Alkohol: 7,0% vol.

Rotfuchs 24 ME

Rotfuchs 24 ME

Brautag: 23.3.2024

Stil: Festbier

IBU: 29

EBC: 54

Alkohol: 7,1% vol.

Rehbock 24

Rehbock 24

Brautag: 30.12.2023

Stil: Bockbier

IBU: 20

EBC: 14

Alkohol: 6,4% vol.

Rotfuchs 23

Rotfuchs 23

Brautag: 22.10.2023

Stil: Festbier

IBU: 34

EBC: 54

Alkohol: 5,9% vol.

Turmfalke 23

Turmfalke 23

Brautag: Herbst 2023

Stil: Pale Ale

IBU: 44

EBC: 13

Alkohol: 4,5% vol.

Legende